शबनम न्यूज | प्रतिनिधी
पुणे (अंबी) येथील डी वाय पाटील स्कूल ऑफ हॉस्पिटॅलिटी अँड टुरिझम स्टडीजमध्ये दिनांक २१ जानेवारी २०२६ रोजी इंडियन स्वीट मास्टरक्लास यशस्वीरित्या पार पडला. विद्यार्थ्यांना पारंपरिक भारतीय मिठाई बनवण्याचे सखोल व व्यावहारिक ज्ञान मिळावे, या उद्देशाने हा विशेष मास्टरक्लास आयोजित करण्यात आला होता. या उपक्रमाचे आयोजन प्रो. अजिम शेख यांच्या पुढाकारातून करण्यात आले.
हा मास्टरक्लास अत्यंत आकर्षक व ज्ञानवर्धक ठरला. प्रत्यक्ष प्रात्यक्षिकांच्या माध्यमातून विद्यार्थ्यांना पारंपरिक तंत्रे, योग्य घटकांची निवड, तयारीची बारकावे आणि आकर्षक सादरीकरण शैली यांचे सविस्तर मार्गदर्शन मिळाले. तज्ज्ञांच्या मार्गदर्शनाखाली मिळालेल्या या अनुभवामुळे विद्यार्थ्यांचा आत्मविश्वास वाढला असून त्यांच्या व्यावसायिक कौशल्यातही भर पडली आहे.
या सत्रात सीझन्स बँक्वेट्सचे वरिष्ठ शेफ डे पार्टी शेफ जगमोहन कुशवाह यांनी आपले अमूल्य कौशल्य, अनुभव आणि तंत्रे विद्यार्थ्यांसोबत शेअर केली. त्यांच्या सखोल ज्ञानपूर्ण मार्गदर्शनामुळे आणि प्रत्यक्ष प्रात्यक्षिकांमुळे संपूर्ण सत्र अधिकच प्रभावी ठरले. संस्थेच्या वतीने शेफ जगमोहन कुशवाह यांचे मनःपूर्वक आभार व्यक्त करण्यात आले.
या कार्यशाळेला विद्यार्थ्यांचा उत्स्फूर्त प्रतिसाद लाभला. संस्थेचे डीन डॉ. गिरीश देवरे यांच्या मार्गदर्शनाखाली व पाठिंब्याने आयोजित केलेला हा उपक्रम सर्व सहभागी विद्यार्थ्यांसाठी एक अर्थपूर्ण, प्रेरणादायी आणि समृद्ध शिक्षण अनुभव ठरला.
